Paraná tem a segunda maior indústria de alimentos do país

Setor reúne 3,6 mil empresas, sustenta mais de 259 mil empregos diretos e reforça a força da agroindústria e das cooperativas no estado

A indústria de alimentos do Paraná encerrou 2025 consolidando-se como a segunda maior do Brasil, atrás apenas de São Paulo. O setor movimentou R$ 187,3 bilhões em valor de produção, o equivalente a 13,5% de toda a produção nacional da indústria de alimentos, e respondeu pela metade da atividade da região Sul, que somou R$ 377,1 bilhões no período. Os dados são da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos.

A base produtiva instalada no estado reúne 3.671 empresas, responsáveis por 259,6 mil empregos diretos e mais de 1,03 milhão de postos indiretos ao longo da cadeia produtiva. Com PIB setorial de R$ 778,6 milhões, o Paraná se destaca como um dos principais polos industriais de alimentos do país, impulsionado por uma estrutura produtiva fortemente integrada ao agronegócio e marcada pela presença de grandes cooperativas agroindustriais.
Para o presidente executivo da ABIA, João Dornellas, o desempenho reflete a solidez e a diversidade da cadeia produtiva no estado. “O Paraná reúne uma indústria moderna e altamente integrada ao campo, com forte presença de cooperativas e empresas que agregam valor à produção agropecuária. Esse modelo fortalece a geração de empregos, amplia a renda no interior e contribui para o abastecimento regular de alimentos no país”, afirma.
Em 2025, a inflação de alimentos manteve trajetória mais moderada que a inflação geral no Brasil. No país, o IPCA registrou alta de 4,26%, enquanto os alimentos subiram 2,95%. Na Região Metropolitana de Curitiba, área pesquisada pelo IBGE no estado, o índice geral avançou 3,84% e os alimentos 3,03%, movimento que reflete, entre outros fatores, ganhos de produtividade e eficiência ao longo da cadeia de alimentos, contribuindo para ampliar a oferta e mitigar parte das pressões de custos no período.

Integração com o campo fortalece a economia regional

A conexão entre indústria e produção rural é um dos principais diferenciais da cadeia de alimentos no estado. Em 2025, a indústria paranaense adquiriu 70,2% da produção agropecuária local, percentual superior à média nacional, de 62%, evidenciando o papel do setor como principal elo de transformação e agregação de valor à produção do campo.

Esse vínculo impulsiona o desenvolvimento regional e amplia os impactos econômicos em atividades como agricultura, transporte, embalagens, tecnologia e logística. Considerando toda a cadeia produtiva, a indústria de alimentos gera mais de 1,29 milhão de empregos diretos e indiretos no Paraná, com forte presença no interior do estado, onde a agroindústria e as cooperativas desempenham papel central na dinamização da economia.

Exportações reforçam presença internacional

O dinamismo da indústria paranaense também se reflete no comércio exterior. Em 2025, o estado exportou US$ 8,57 bilhões em alimentos e bebidas, contribuindo para o desempenho da região Sul, que alcançou US$ 18,58 bilhões em vendas internacionais no período.

Estados com cadeias agroindustriais consolidadas ampliam a competitividade brasileira no comércio global de alimentos, uma vez que a indústria de alimentos exerce papel fundamental na agregação de valor à produção agropecuária e na expansão das exportações, fortalecendo toda a cadeia produtiva.

INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS : RESULTADOS 2025