Empresários curitibanos lançam casa de mate com o conceito “to go”

A história do Paraná está diretamente relacionada ao ciclo da erva-mate. A famosa planta chegou a responder por 85% da economia paranaense, garantindo a autonomia financeira que resultou na emancipação política do Estado, em 1853. Obviamente, além de todos os aspectos econômicos, a erva-mate influenciou diretamente a cultura e, também, o estilo de vida dos paranaenses.

Motivados pela história e pela representatividade da erva-mate, os empresários curitibanos Dayane Negrello, Lucas Lopes Muller e Raphael Umbelino acabam de tirar do papel um grande sonho: a casa de bebidas OW Mate, que tem, obviamente, erva-mate como grande estrela. Aberta há alguns dias em soft opening na capital paranaense, a Ow Mate será inaugurada oficialmente, com o seu menu completo, no próximo dia 15 de outubro. O empreendimento segue o conceito “to go”, com bebidas servidas em copos para viagem.

Segundo Raphael Umbelino, a Ow Mate nasce para democratizar o consumo de erva-mate no Brasil, valorizando sua história e destacando seus aspectos funcionais. “A erva-mate é cercada de muitas histórias e lendas, além de ser utilizada há séculos como fonte de energia e vitalidade. Para os índios, por exemplo, ela era uma planta oferecida pelos deuses para fortalecer os guerreiros. Com o passar do tempo, as propriedades da erva-mate foram destacadas pela ciência. Ela possui diversas propriedades nutritivas que beneficiam o corpo humano, servindo como estimulante natural e antioxidante, protegendo células hepáticas, diminuindo o colesterol ruim e fornecendo vitaminas e minerais”, comenta Umbelino.

Produto orgânico

O menu da Ow Mate, desenvolvido por Pedro Bello e Igor Bispo, todo preparado com erva-mate orgânica produzida no Estado do Paraná, além de outros ingredientes premium, é dividido em bebidas quentes (copos de 210ml), geladas (copos de 350ml e 550ml) e smoothies (copos de 350ml e 550ml). “Fomos buscar grandes especialistas do mercado para desenvolver o nosso cardápio e, principalmente, credenciar a nossa ideia. O resultado é um menu com preparos criativos, saborosos e que trazem a erva-mate como grande estrela”, detalha Dayane Negrello.

Entre os destaques do cardápio, que conta com preços a partir de R$ 6, está o Immunimate (chá mate quente, limão, gengibre e mel), o Relax Mate (chá mate quente e purê de maracujá), o Coco mate (chá mate gelado, suco de limão, xarope de coco e xarope de hortelã), o Mate Mule (chá mate gelado, concentrado de Limão, purê de pêssego, laranja e espuma de erva-mate), o Mate Verano (chá mate gelado, concentrado de limão, purê de pêssego e laranja) e o Smoothie Pink Mate (chá mate gelado, purê de frutas vermelhas, purê de morango e limão).

Para quem busca versões mais tradicionais da bebida, a OW Mate oferece clássicos como o Puro Mate (chá mate quente ou gelado) e o Mate Carioca, que faz sucesso no Rio de Janeiro (RJ) propondo a união de chá mate gelado e suco de limão. Fechando o cardápio, o empreendimento oferece empanadas argentinas tradicionais, com sabores especiais que harmonizam perfeitamente com as bebidas da casa.

A primeira loja da Ow Mate foi instalada na Avenida Vicente Machado (nº 190), no Centro de Curitiba. A casa está funcionando em soft opening e será inaugurada oficialmente no dia 15 de outubro, com funcionamento de segunda a sexta, das 9h às 19h, e aos sábados, das 10h às 16h. Mais informações no perfil oficial da marca no Instagram (@ow_mate).

Mirian Gasparin

Mirian Gasparin, natural de Curitiba, é formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo pela Universidade Federal do Paraná e pós-graduada em Finanças Corporativas pela Universidade Federal do Paraná.Profissional com experiência de 50 anos na área de jornalismo, sendo 48 somente na área econômica, com trabalhos pela Rádio Cultura de Curitiba, Jornal Indústria & Comércio e Jornal Gazeta do Povo. Também foi assessora de imprensa das Secretarias de Estado da Fazenda, da Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico e da Comunicação Social.Desde abril de 2006 é colunista de Negócios da Rádio BandNews Curitiba e escreveu para a revista Soluções do Sebrae/PR. Também é professora titular nos cursos de Jornalismo e Ciências Contábeis da Universidade Tuiuti do Paraná. Ministra cursos para empresários e executivos de empresas paranaenses, de São Paulo e Rio de Janeiro sobre Comunicação e Língua Portuguesa e faz palestras sobre Investimentos.Em julho de 2007 veio um novo desafio profissional, com o blog de Economia no Portal Jornale. Em abril de 2013 passou a ter um blog de Economia no portal Jornal e Notícias. E a partir de maio de 2014, quando completou 40 anos de jornalismo, lançou seu blog independente. Nestes 16 anos de blog, mais de 35 mil matérias foram postadas.Ao longo de sua carreira recebeu 20 prêmios, com destaque para o VII Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º e 3º lugar na categoria webjornalismo em 2023); Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º lugar Internet em 2017 e 2016);Prêmio Sistema Fiep de Jornalismo (1º lugar Internet – 2014 e 3º lugar Internet – 2015); Melhor Jornalista de Economia do Paraná concedido pelo Conselho Regional de Economia do Paraná (agosto de 2010); Prêmio Associação Comercial do Paraná de Jornalismo de Economia (outubro de 2010), Destaque do Jornalismo Econômico do Paraná -Shopping Novo Batel (março de 2011). Em dezembro de 2009 ganhou o prêmio Destaque em Radiodifusão nos Melhores do Ano do jornal Diário Popular. Demais prêmios: Prêmio Ceag de Jornalismo, Centro de Apoio à Pequena e Média Empresa do Paraná, atual Sebrae (1987), Prêmio Cidade de Curitiba na categoria Jornalismo Econômico da Câmara Municipal de Curitiba (1990), Prêmio Qualidade Paraná, da International, Exporters Services (1991), Prêmio Abril de Jornalismo, Editora Abril (1992), Prêmio destaque de Jornalismo Econômico, Fiat Allis (1993), Prêmio Mercosul e o Paraná, Federação das Indústrias do Estado do Paraná (1995), As mulheres pioneiras no jornalismo do Paraná, Conselho Estadual da Mulher do Paraná (1996), Mulher de Destaque, Câmara Municipal de Curitiba (1999), Reconhecimento profissional, Sindicato dos Engenheiros do Estado do Paraná (2005), Reconhecimento profissional, Rotary Club de Curitiba Gralha Azul (2005).Faz parte da publicação “Jornalistas Brasileiros – Quem é quem no Jornalismo de Economia”, livro organizado por Eduardo Ribeiro e Engel Paschoal que traz os maiores nomes do Jornalismo Econômico brasileiro.