Venda de espumantes bate recorde
Um mercado que tem crescido em ritmo acelerado nos últimos cinco anos é o de espumantes. Esta bebida que chegou a ser chamada no Brasil de champanhe, até que os franceses proibiram o termo, deve encerrar 2010 com um crescimento superior a 20%. Desde 2002, o mercado de espumantes vem crescendo a uma média de 12,5% ao ano.
Até o mês de outubro, quando o Instituto Brasileiro do Vinho realizou o último levantamento, tinham sido comercializados quase 8 milhões de litros de espumantes, correspondendo a um aumento das vendas de 21% em relação a igual peíodo do ano passado. Entretanto, o maior volume da história será comercializado até o dia 31, com a venda de espumantes devendo alcançar, este ano, a casa dos 13 milhões de litros. Até então, o recorde anterior de vendas era de 12 milhões de litros. Entretanto, segundo as principais empresas do setor, o país conseguirá maturidade quando chegar a vender 50 milhões de litros por ano de espumantes.
A justificativa para o aumento de consumo desta bebida é que o consumidor está mais capitalizado e usando a maior capacidade financeira para beber melhor e por mais vezes durante o ano. Há alguns anos, o espumante era usado somente em casamentos, Natal e Ano Novo. Hoje, o consumo vai do aperitivo até a sobremesa, passando muitas vezes pelo acompanhamento de toda a refeição.
Com relação ao consumo per capita, estamos ainda muito aquém dos países do Primeiro Mundo. Hoje o consumo per capita no Brasil é de 2 litros de espumante/ano. Na Europa o consumo per capita é de 60 litros/ano.
