Grupo paranaense de alimentação se destaca no cenário nacional e conquista 4 reconhecimentos no 1º semestre

Juliana Titon.                                                                               Foto: Keko Pascuzzi e Marcelo Machado/RN Imagem

As marcas Spedini e It’s Grill, do Grupo Tavola, recebem chancelas de autoridades do setor e se destacam com selo de ESG

O Grupo Tavola conquistou o conceito de 5 estrelas com a marca Spedini na premiação Melhores Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios e se fortalece entre as melhores franquias do país. O reconhecimento vem após um primeiro trimestre aquecido para o franchising brasileiro, que cresceu 10,1% em faturamento e movimentou mais de R$ 72,7 bilhões nos primeiros meses de 2026. Em ritmo de expansão, o grupo também foi reconhecido pelas iniciativas de ESG com a rede It’s Grill, a partir da chancela adicional concedida pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), autoridade máxima no mercado de franchising nacional.

Há mais de três décadas no mercado, a Spedini conquista espaço como uma das melhores franquias do Brasil, de acordo com o conceito recebido da Pequenas Empresas & Grandes Negócios. Os critérios avaliados pelo veículo abordam desde o desempenho, com dados de crescimento, taxa de retorno e número de lojas, até a qualidade da rede, com o suporte oferecido, a força da marca e inovação, e a satisfação do franqueado, com questões como treinamentos, consultoria e manuais. Toda a avaliação é feita com base nas respostas dos franqueados. Essa não foi a primeira participação do grupo na premiação. Em 2024, a It’s Grill já havia conquistado 5 estrelas no conceito do veículo, mas é a primeira vez que a Spedini participa da pesquisa.

Ainda no primeiro trimestre de 2026, a ABF reconheceu ambas as marcas do grupo com o Selo Excelência em Franchising. A Spedini conquistou o seu 14º Selo pela organização, e a It’s Grill alcançou o 1º Selo com a chancela adicional de ESG. A premiação é o reconhecimento máximo no setor nacional e também serve como um indicativo de mercado baseado na satisfação da própria rede franqueada.

“Esses reconhecimentos são um termômetro importante do nosso desempenho, pois refletem a satisfação e o impacto das marcas no mercado. A partir das análises por trás de cada chancela identificamos pontos em que estamos acertando e outros que podemos evoluir”, afirma a diretora de operações do Grupo Tavola, Juliana Titon.

Reconhecimento em ESG

Práticas de gestão de resíduos, uso eficiente dos recursos no dia a dia, ações de qualificação e treinamento dos colaboradores são alguns dos pontos levantados pela ABF durante a análise de ESG. A organização também avalia como a companhia envolve e se comunica com os franqueados e consumidores.

O uso de materiais biodegradáveis nas embalagens do delivery já é realidade na It’s Grill. “A chancela adicional de ESG com a It’s Grill é um marco para o grupo. Medidas concretas envolvendo os três pilares são essenciais para a longevidade de uma empresa, e nos comprometemos a avançar em direção a resultados cada vez melhores”, destaca Juliana.

As duas redes integram o Grupo Tavola, que também é responsável pela microfranquia Massah!. Com 31 anos de atuação, a Spedini soma 17 unidades distribuídas entre Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Já a It’s Grill, fundada em 2011, conta com 10 operações concentradas no Paraná.