Curitiba tem a quinta pizza mais cara do Brasil

O preço médio da pizza em Curitiba é de R$ 40,43, abaixo do maior valor (R$ 51,51), registrado por São Paulo, mas bem acima do menor preço, em Fortaleza (R$ 29,70, em média). Com isso, a capital do Paraná ocupa a quinta posição no ranking das pizzas mais caras do país, segundo levantamento feito em 100 pizzarias no Brasil e 132 no exterior pela empresa de consultoria Ernst & Young. Já o preço médio da pizza brasileira, R$ 40,36, é superior aos preços de todas as cidades no exterior pesquisadas.

No resultado comparativo entre os preços da pizza individual, a pizza “brotinho”, Curitiba tem o quinto menor preço médio: R$ 28,28, São Paulo o maior (R$ 36,90) e Fortaleza, o mais baixo: R$ 17,90. A maior disparidade relativa do preço acontece em Goiânia, onde a pizza grande é a terceira mais barata entre as cidades pesquisadas (R$ 38,54), mas ocupa a posição de terceira individual mais cara, com preço médio de R$ 30,84.

Na comparação mundial, a pizza individual brasileira é a terceira mais cara, com preço médio de R$ 28,10, atrás da pizza individual em Sidnei (Austrália, R$ 38,33) e Tóquio (Japão, R$ 41,51). A pizza individual mais barata pode ser comprada na Cidade do México, em média, por R$ 11,95.

Para o levantamento, a Ernst & Young considerou pizzas grandes as de diâmetro médio em torno de 35 centímetros e oito pedaços, e individuais aquelas com diâmetro médio de 24 centímetros e quatro pedaços. Em ambos os casos, os ingredientes considerados para a pizza marguerita foram queijo mussarela ou mussarela de búfala, tomate ou molho de tomate e manjericão. Nos casos em que as pizzarias ofereciam opção da mesma pizza com mussarela ou mussarela de búfala, foi considerado o menor valor.

Confira os rankings completos:

Preço médio da pizza grande nas cidades brasileiras

1. São Paulo R$ 51,51
2. Porto Alegre R$ 46,71
3. Rio de Janeiro R$ 44,52
4. Brasília R$ 40,87
5. Curitiba R$ 40,43
6. Belo Horizonte R$ 39,64
7. Salvador R$ 38,99
8. Goiânia R$ 38,54
9. Recife R$ 32,81
10. Fortaleza R$ 29,70

Preço médio da pizza individual nas cidades brasileiras

1. São Paulo R$ 36,90
2. Rio de Janeiro R$ 34,31
3. Goiânia R$ 30,84
4. Porto Alegre R$ 30,20
5. Brasília R$ 29,68
6. Curitiba R$ 28,28
7. Salvador R$ 26,98
8. Belo Horizonte R$ 23,43
9. Recife R$ 22,36
10. Fortaleza R$ 17,99

Mirian Gasparin

Mirian Gasparin, natural de Curitiba, é formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo pela Universidade Federal do Paraná e pós-graduada em Finanças Corporativas pela Universidade Federal do Paraná.Profissional com experiência de 50 anos na área de jornalismo, sendo 48 somente na área econômica, com trabalhos pela Rádio Cultura de Curitiba, Jornal Indústria & Comércio e Jornal Gazeta do Povo. Também foi assessora de imprensa das Secretarias de Estado da Fazenda, da Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico e da Comunicação Social.Desde abril de 2006 é colunista de Negócios da Rádio BandNews Curitiba e escreveu para a revista Soluções do Sebrae/PR. Também é professora titular nos cursos de Jornalismo e Ciências Contábeis da Universidade Tuiuti do Paraná. Ministra cursos para empresários e executivos de empresas paranaenses, de São Paulo e Rio de Janeiro sobre Comunicação e Língua Portuguesa e faz palestras sobre Investimentos.Em julho de 2007 veio um novo desafio profissional, com o blog de Economia no Portal Jornale. Em abril de 2013 passou a ter um blog de Economia no portal Jornal e Notícias. E a partir de maio de 2014, quando completou 40 anos de jornalismo, lançou seu blog independente. Nestes 16 anos de blog, mais de 35 mil matérias foram postadas.Ao longo de sua carreira recebeu 20 prêmios, com destaque para o VII Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º e 3º lugar na categoria webjornalismo em 2023); Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º lugar Internet em 2017 e 2016);Prêmio Sistema Fiep de Jornalismo (1º lugar Internet – 2014 e 3º lugar Internet – 2015); Melhor Jornalista de Economia do Paraná concedido pelo Conselho Regional de Economia do Paraná (agosto de 2010); Prêmio Associação Comercial do Paraná de Jornalismo de Economia (outubro de 2010), Destaque do Jornalismo Econômico do Paraná -Shopping Novo Batel (março de 2011). Em dezembro de 2009 ganhou o prêmio Destaque em Radiodifusão nos Melhores do Ano do jornal Diário Popular. Demais prêmios: Prêmio Ceag de Jornalismo, Centro de Apoio à Pequena e Média Empresa do Paraná, atual Sebrae (1987), Prêmio Cidade de Curitiba na categoria Jornalismo Econômico da Câmara Municipal de Curitiba (1990), Prêmio Qualidade Paraná, da International, Exporters Services (1991), Prêmio Abril de Jornalismo, Editora Abril (1992), Prêmio destaque de Jornalismo Econômico, Fiat Allis (1993), Prêmio Mercosul e o Paraná, Federação das Indústrias do Estado do Paraná (1995), As mulheres pioneiras no jornalismo do Paraná, Conselho Estadual da Mulher do Paraná (1996), Mulher de Destaque, Câmara Municipal de Curitiba (1999), Reconhecimento profissional, Sindicato dos Engenheiros do Estado do Paraná (2005), Reconhecimento profissional, Rotary Club de Curitiba Gralha Azul (2005).Faz parte da publicação “Jornalistas Brasileiros – Quem é quem no Jornalismo de Economia”, livro organizado por Eduardo Ribeiro e Engel Paschoal que traz os maiores nomes do Jornalismo Econômico brasileiro.