Abastecimento está normal, mas transporte e gestão de pessoas ainda preocupam

 A PMA Brasil,  associação que representa a cadeia de flores, frutas, legumes e verduras e que conta com 93 associados no País, avaliou o final de semana e as perspectivas com a nova rotina de quarentena.

De acordo com a PMA Brasil, o abastecimento está normal, apesar de questões pontuais de proibições municipais de escoamento da produção: da colheita à distribuição.  No caso de São Paulo, a Secretaria da Agricultura do Estado interviu e determinou que se cumpra a Medida Provisória nº 926, de 20/3/2020, que altera a Lei nº 13.979/2020, para dispor sobre procedimentos de aquisição de bens, serviços e insumos destinados ao enfrentamento da emergência de saúde pública de importância internacional decorrentes do Coronavírus.

Pacificar o entendimento dos municípios é um dos desafios apontados pela PMA, somos uma Nação e tudo precisa estar conectado:  “Temos uma indústria que começa com insumos, plantação, colheita, logística até a manipulação no varejo. São milhares de pessoas trabalhando 24 horas para não faltar alimentos frescos, cuidando do seu espaço de trabalho e de sua própria saúde”, explica Giampaolo Buso, presidente do Conselho da PMA no Brasil.

Varejo tem crescimento das vendas em 30% para frutas, legumes e verduras

O consumo de produtos frescos aumentou muito na semana passada, supermercados relatam alta em média de 30%.  Algumas lojas chegaram a dobrar a vendas. As vendas on-line também tiveram crescimento.

No entanto, a partir do último domingo se percebe um início de estabilização, de acordo com levantamento realizado com algumas redes de supermercados do Estado de São Paulo. A população se assustou com o início da quarentena, o isolamento social e as dúvidas decorrentes de definições do governo e, neste cenário, buscou abastecer e estocar alimentos. Porém, na análise dos supermercados, para os alimentos perecíveis, a tendência é de que o consumo continue alto, com compras mais regulares à medida que a população confirme que não há desabastecimento.

O varejo também relata a orientação e máxima atenção às práticas de higienização das lojas bem como, em alguns casos, a instalação de uma proteção entre o cliente e o operador de caixa como alternativa de evitar contaminação.

Alguns itens da cesta básica, como Batata e Ovo foram citados como de grande procura nos últimos dias e impacto no preço. Segundo produtores de Batata, associados ao PMA, o aumento do preço do produto é resultado de menor safra e um período de muita chuva, resultando na menor oferta.

Flores têm queda de 70% nas vendas

O setor de flores é o mais afetado até o momento, com quase 70% de queda nas vendas em uma semana. A campanha “Alimento para a alma” será lançada com apoio dos supermercados, com o mote de alegrar o ambiente, dar mais colorido às casas e ter fôlego para estruturar o Dia das Mães. O segmento de Flores no Brasil é referência internacional, sendo produtor para o mercado interno e externo. Toda a comunidade de Flores, Frutas, Legumes e Verduras estão juntos ativando e estimulando as pessoas a trazerem alegria para suas casas.

Gestão de Pessoas: Campanhas de Conscientização junto às Equipes: do Campo ao Varejo

Neste momento, passado a tensão inicial, manter o moral dos funcionários está sendo o maior desafio segundo as empresas do setor, do campo a supermercado.

Os funcionários mais idosos e com algum tipo de problema de saúde já foram afastados.

Campanhas internas de conscientização, reconhecimento financeiro, ambientação do local de trabalho para garantir tranquilidade e respeito as regras de sanidade são todas ações colocadas em prática para os times que estão na operação de garantir do abastecimento.

Este esforço é conjunto, sincronizado e alinhado pois é evidente a interdependência de cada elo da cadeia de abastecimento.

Neste sentido, os encontros de alinhamento do Conselho do PMA também têm trazido a necessidade de atenção em cadeias de suprimentos que suportam o abastecimento, como por exemplo, embalagens e insumos para produção (adubo e sementes).

Em conjunto, vídeos de orientação e estímulo estão sendo compartilhados entre a cadeia de abastecimento.

Acima de qualquer aspecto, o objetivo é garantir a saúde dos colaboradores e pessoas envolvidas no abastecimento para garantirmos a sanidade do alimento e atender a população.

Food Service de frutas e verduras despencaram

As vendas de quem comercializa frutas, legumes e verduras para o setor de Food Service despencaram. Queda apontada de 80% pelas empresas. O motivo é o fechamento de grandes redes de fast food e também dos restaurantes. O consumidor está em casa seguindo as instruções do isolamento social.

INSUMOS:  cuidado para evitar uma crise depois da crise

 Esse é um assunto que ainda não foi abordado e que a  PMA Brasil seguirá atentamente nos próximos dias. A preocupação é que os produtores, receosos sobre as definições do governo, estão segurando o investimento em novos plantios.

Se o cronograma de produção não for seguido, naturalmente haverá atrasos na Colheita e problema de abastecimento.

Algumas companhias aéreas não têm trechos operando para regiões que precisam de insumos (sementes, papelão etc.). Petrolina é um exemplo deste cenário.

Detalhes aparentemente invisíveis

Equalizado ou encaminhado as questões sobre transporte, outros aspectos tornam-se aparentes: manutenção dos caminhões, almoço para os caminhoneiros e atendimento de saúde em caso de emergência.

Algumas das empresas associadas estão preparando kits alimentação para os motoristas com capacidade de suprir todo o trecho de deslocamento.

Aprendizado Rápido

As empresas estão tendo que aprender rapidamente a lidar com a nova realidade. Ter o apoio dos colaboradores, mas também o da população, principalmente nas regiões produtoras é imprescindível para a continuidade do abastecimento. Apesar do isolamento, as ações devem ser humanizadas.

Muitas soluções empregadas por produtores e varejistas em outros países têm sido compartilhadas e estão inspirando nossa indústria local.  Existem propriedades agrícolas estudando, com o apoio de autoridades, como utilizar tratores de pulverização para higienizar as cidades.