Bons negócios com avestruz no Paraná

Depois de se recuperar do trauma sofrido com o golpe da Top Avestruz, o mercado de avestruz no Paraná, começa a fazer bons negócios. Os criadores se reestruturaram e encontraram na cooperativa uma forma de viabilizar e tornar os negócios mais rentáveis.

A Cooperativa dos Estruticultores do Paraná reúne 20 criadores de avestruz, com mais de mil animais, nas regiões de Campo Largo, Almirante Tamandaré, Colombo, Pinhais, Campo Magro, Ponta Grossa e Palmeira. 

Eu conversei com a presidente da cooperativa Maisa Miró de Cordova e ela me contou que antes do traumático golpe do avestruz, em 2004, a carne do animal chegou a ser vendida a R$ 120. Hoje, dentro de uma nova realidade os preços dos cortes variam de R$ 15 a R$ 45 o quilo. A cooperativa também chegou a ter 42 associados, e atualmente conta com 20.

As fazendas que antes faziam o ciclo completo, da criação ao abate, dividiram as funções. Hoje, uma fazenda é responsável pelas matrizes, outra só incuba, outra cria os animais até três meses e outra somente só faz a engorda.  Com isso, os custos diminuíram.

O trabalho dos criadores de avestruz é muito interessante. Quase tudo do animal é vendido. As plumas são vendidas para fazer espanadores e para produzir as fantasias do carnaval do Rio e São Paulo. O quilo da pluma pode chegar a R$ 800. Do coro da avestruz, 80% são exportados para a áfrica, Japão e Coréia e o restante é vendido para o mercado interno para a produção de bolsas, sapatos e carteiras. O preço do couro varia de US$ 40 a US$ 90 a peça.

As cascas de ovos são vendidas para artesanato e a canela do avestruz é usada para a confecção de bolsas.  A cooperativa trabalha com 8 cortes de carnes em embalagens de 300 gramas a um quilo. E tem mais, até o começo deste ano os animais tinham que ser abatidos num frigoífico de Lages, porque não havia frigoíficos liberados no Paraná. A partir deste ano, a Estrutiopar conseguiu que o frigoífico de Ivaí, a 220 km de Curitiba, fizesse o abate.