McDonald’s detém 40% do mercado de alimentação rápida no Brasil
Estudo da FGV Projetos mostra que 7% dos gastos com alimentação fora de casa das famílias brasileiras são feitos no McDonald”s; Cadeia produtiva da empresa responde por mais de 100 mil empregos no país. O McDonald”s Brasil – operado pela Arcos Dourados, master franqueada da rede na América Latina – completa nesta sexta-feira (13) três décadas de operação com a consolidação de sua liderança no setor de alimentação rápida fora de casa. Segundo um estudo realizado pela FGV Projetos sobre a contribuição da empresa para economia do país, de cada R$ 10 gastos no Brasil com alimentação de serviço rápido, R$ 4 são no McDonald”s. A preferência das famílias é constatada na análise dos gastos com alimentação fora de casa: 7% das despesas das famílias brasileiras em restaurantes e lanchonetes são realizadas no McDonald”s.
A empresa realizou investimentos diretos de mais de R$ 1,5 bilhão no país nos últimos 30 anos e sua cadeia produtiva supera um faturamento anual de R$ 5 bilhões, o que representou mais de 0,1% de todas as transações econômicas realizadas no país em 2007, ano com os últimos dados disponíveis. O investimento médio do McDonald”s no país foi superior a R$ 50 milhões por ano desde sua chegada ao Brasil, em 1979, e de 2004 a 2007 a média foi ainda maior, chegando a R$ 59 milhões por ano.
Do faturamento total da cadeia produtiva em 2007 (R$ 5,035 bilhões), R$ 2,61 bilhões foram do McDonald”s e o restante dos fornecedores, incluindo R$ 315 milhões de exportações para operações da rede em outros países. O faturamento do McDonald”s isoladamente representou 4,4% de todo o mercado de alimentação rápida fora de casa do país e 0,06% de todo o volume de transações da economia brasileira em 2007.
Tomando por base o peíodo de 1990 a 2007, o estudo demonstra que o faturamento do McDonald”s cresceu a uma taxa quase quatro vezes maior do que a média do PIB brasileiro no peíodo: 10,7% contra 2,8%. As vendas per capita tiveram um crescimento ainda maior: 9,2% contra 1% ao ano de crescimento do PIB per capita no país no peíodo.
A cadeia produtiva do McDonald”s e seus fornecedores gera mais de 107,3 mil empregos, sendo 39,4 mil diretos. A maior parte dos empregos indiretos é gerada na agricultura. A força de trabalho empregada diretamente pelo McDonald”s isoladamente representa 3,38% dos funcionários com carteira assinada do setor de alimentação no país.
Tomando por base o peíodo de 2003 a 2007, o emprego da rede cresceu 13,2% ao ano, mais do que 10 vezes a taxa do país no peíodo, que foi de 1,2%. A quantidade de empregos gerados representou 0,4% de todos os empregos criados no país nesse mesmo peíodo. O estudo mostra a contribuição da rede para a produtividade do país: tomando por base a renda gerada e o número de funcionários, a análise demonstra que a rede apresenta uma produtividade 80% maior do que a média apresentada pela economia brasileira.
