Expansão da rede
A rede curitibana Baggio Pizzeria & Focacceria está ampliando sua atuação e inaugura na próxima segunda-feira (20), a filial de Blumenau, município da região do Vale do Itajaí, em Santa Catarina. O restaurante terá capacidade para 70 pessoas, estacionamento próprio e acesso para clientes com necessidades físicas especiais. A inauguração da nova unidade marca a expansão da rede de restaurantes, que completa dez anos em 2009 e é comandada pelos irmãos José Antônio, Paulo, Veriano e Luiz Afonso Baggio Pereira, e o empresário Julio Alvarez. A experiência no ramo gastronômico começou com a parceria de José Antônio e Paulo junto com o amigo Nerval Silva, um pizzaiolo italiano, na Pizzaria Vovó Leo, que funcionava numa pequena casa localizada na mesma rua da atual Baggio água Verde.
Em pouco tempo, os irmãos compraram a parte do amigo na sociedade e passaram a cuidar do negócio sozinhos. Em 1999, foi inaugurada a primeira unidade da Baggio, no bairro água Verde. Logo na segunda semana de funcionamento, a casa vendeu mais de 100 pizzas. Animados com o sucesso, decidiram pela abertura da filial no bairro Juvevê, administrada pelo irmão Veriano e por Alvarez, que mantiveram as caracteísticas de qualidade dos produtos e serviços oferecidos, o que é regra entre os sócios.
Já em 2001, outro irmão, Luiz Afonso, resolveu abandonar a carreira de engenheiro civil e se dedicar á nova casa, localizada no bairro Champagnat. Como o sucesso também foi grande, o negócio foi expandido para a cidade de Joinville, com a participação da empresária Alessandra Manfredini. A quinta filial foi inaugurada em 2005, no bairro curitibano Jardim das Américas. Em 2009, chega a sexta casa, em Blumenau, que nasce de uma parceria do irmão Luiz Afonso com o empresário Aloisio Selhorst. De acordo com José Antônio, o sucesso alcançado deve-se á filosofia da Baggio, que é oferecer produtos e serviços de qualidade, levando aos clientes um pouco da cultura italiana de um jeito bem brasileiro.
A Baggio Pizzeria & Focacceria está entre as três maiores pizzarias do Sul do País em número de pizzas vendidas. Há oito anos, a rede é indicada pela Revista Veja como uma das dez melhores pizzarias de Curitiba.
