Clube do Malte promove workshop de cerveja artesanal para iniciantes e apreciadores

Nesta quarta-feira (14), acontece a primeira edição das aulas de cerveja caseira que serão promovidas pelo Clube do Malte durante todo o ano de 2010. O workshop, com duração de duas horas, é voltado a iniciantes e terá como foco a demonstração de cada etapa do processo de produção caseira. O destaque da noite vai para a apresentação das matérias-primas, dos equipamentos e da adaptação dos processos para uma produção caseira e artesanal. Além do detalhamento do processo de aprendizado, a noite contará com a degustação de diferentes tipos de cerveja e chopp, que funcionará como modo de ilustrar a influência dos diferentes tipos de matérias-primas no produto final de cada aluno.

Para o ministrante da aula, Tiago Silva, cervejeiro há três anos, o objetivo do encontro é mostrar detalhadamente para uma pessoa que ainda não tem noção de produção, como funciona o processo. Será uma introdução que pretende despertar seu interesse, para que ela busque informações mais detalhadas e comece e fabricar sua própria bebida.

A quantidade de cervejeiros caseiros, os chamados homebrewers, tem aumentado consideravelmente no Brasil nos últimos anos. Para Douglas Salvador, proprietário do Clube do Malte, isso é um reflexo do crescimento do mercado de cervejas especiais e artesanais, que desenvolve o paladar e a atração do consumidor em relação a novos produtos, mas específicos e personalizados.

O Clube do Malte, além de proporcionar a degustação de mais de 150 rótulos de cerveja do mundo inteiro, promover aulas de produção de cerveja e a venda de insumos para fabricação caseira, ainda indica fornecedores de equipamentos para que o cervejeiro possa produzir sua própria cerveja.

Mais duas edições das aulas de cerveja estão programadas para esse semestre. Nos dias 15 de maio, com o cervejeiro Alessandro Oliveira, e 10 de junho, também com Tiago Silva. As inscrições para o workshop têm valor de R$ 90 e podem ser feitas através do site do Clube do Malte (www.clubedomalte.com.br) .