Floricultura é um mercado promissor para empreender, mas que exige um bom gerenciamento de estoques
O mercado para as floriculturas de uma forma geral é considerado bastante promissor, pois há uma demanda constante por flores durante todo o ano, com picos maiores em datas comemorativas. Entretanto, o ponto chave para o sucesso de uma floricultura é o gerenciamento dos estoques, uma vez que empresário estará trabalhando com um produto perecível. A perda média gira em torno de 20% a 30%, e pode ser maior, variando em função do tipo de flor e do clima de onde são cultivadas.
Neste sentido, o florista deve aprender a planejar suas compras conforme o giro da mercadoria. O empresário também deve estar ciente de que esta atividade exigirá longos períodos de trabalho. E terá que acordar bem cedo para realizar as compras de mercadorias, geralmente feitas em entrepostos de abastecimento.
Na escolha da localização, o futuro florista deve estar atento a pontos de grande circulação de pessoas, ou regiões onde a concorrência é menor. Para isso, deve pesquisar quantas floriculturas existem no raio de um quilômetro de onde se pretende instalar o negócio. As proximidades de hospitais, maternidades e cemitérios costumam ser pontos interessantes, mas é preciso estar atento à concentração dos concorrentes.
Quanto aos investimentos, de acordo com cálculos do Sebrae, R$ 30 mil são suficientes para abrir um pequeno negócio em imóvel alugado. Agora dependendo do porte da floricultura, o investimento poderá chegar a R$ 100 mil. E nesses valores não está incluída a compra de um veículo utilitário ou uma moto, que são ideais para fazer as entregas.
O futuro florista também deve ter em mente que precisa inovar. Para combater a sazonalidade do setor, muitos donos de floriculturas estão transformando suas lojas em verdadeiras boutiques, e partindo para a venda de arranjos agregados a presentes. Hoje, são comuns desde cestas de café da manhã com flores até arranjos mais sofisticados. Nessa estratégia, o florista pode lucrar com a venda dos produtos agregados. Outra ferramenta que muitos floristas estão utilizando é a de vender pela internet. Entretanto, esta alternativa requer maior conhecimento do negócio e também um bom suporte em termos de tecnologia.
A concorrência também é grande no setor. Eu fiz uma pesquisa e constatei que em todo o Paraná estão em atividades 749 floriculturas, sendo 244 em Curitiba.
