Mercosuper prevê negócios de R$ 600 milhões

Um dos maiores eventos em termos de negócios do setor supermercadista do Paraná começa nesta terça-feira (22), no Expo Trade Pinhais, onde será realizada a trigésima terceira Mercosuper- Feira e Convenção Paranaense de Supermercados. Mais de cem empresas estarão expondo seus produtos e a expectativa é que nos três dias de feira, os negócios ultrapassem a casa dos R$ 600 milhões. 45 mil visitantes da área de supermercados estão sendo esperados.

Este ano, a Mercosuper traz como tema central, o Varejo Campeão, numa alusão ao crescimento do setor supermercadista do Paraná, que está bem acima da média nacional. A feira apresentará também outras inovações como ilhas temáticas para a demonstração e fechamento de negócios com produtos e novas metodologias de gestão nas áreas de Tecnologia, Recursos Humanos e Marketing.

Eu conversei com o presidente da Bralyx, o empresário paulista Gilberto Poleto, e ele está bastante otimista com o fechamento de negócios na Mercosuper. A Bralyx, que criou a máquina de fazer coxinhas, e inclusive está exportando estas máquinas para diversos países , cresceu 25% no ano passado. Para este ano prevê um aumento de 20% em seu faturamento. Na Mercosuper, a indústria apresentará sua nova linha para a confecção automática de bolos, biscoitos, cupcakes e outros produtos de confeitaria .

A linha para Confeitaria é composta pela Mini-Fill, equipamento que substitui a “manga” de confeiteiro para dosagem, recheio e decoração, e pela Drop-Top, única multifuncional do mercado que reúne as funções de pingadeira, dosadeira e corta-fio. Os equipamentos são equipados com painéis touch screen, com capacidade de programação para diversas receitas e produção de até 50 depósitos por minuto (Mini-Fill) ou 12,5 mil peças por hora (Drop-Top).

“Estamos levando para a Confeitaria o mesmo processo de automação bem sucedido no segmento de salgados e doces, inclusive em supermercados que aproveitam a tendência de crescimento do food service, ou comida pronta”, diz Gilberto Poleto. A Bralyx é líder no segmento de salgados e doces com a linha Maxiform, formadoras capazes de confeccionar entre 1,8 mil e 19 mil peças por hora que podem ser complementadas pelas masseiras-cozedoras Hotmixer e pelas empanadeiras Empanamix. A empresa fornece também linhas completas para a produção de massas frescas.

Aliás, o mercado de food service é outro segmento que vem registrando bom desempenho e movimenta mais de R$ 242 bilhões ao ano no Brasil. No ano passado, pesquisa realizada pela Kantar apontou que a praticidade e a conveniência estão entre os principais vetores de crescimento para as vendas de lanches prontos em supermercados.

Mirian Gasparin

Mirian Gasparin, natural de Curitiba, é formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo pela Universidade Federal do Paraná e pós-graduada em Finanças Corporativas pela Universidade Federal do Paraná.Profissional com experiência de 50 anos na área de jornalismo, sendo 48 somente na área econômica, com trabalhos pela Rádio Cultura de Curitiba, Jornal Indústria & Comércio e Jornal Gazeta do Povo. Também foi assessora de imprensa das Secretarias de Estado da Fazenda, da Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico e da Comunicação Social.Desde abril de 2006 é colunista de Negócios da Rádio BandNews Curitiba e escreveu para a revista Soluções do Sebrae/PR. Também é professora titular nos cursos de Jornalismo e Ciências Contábeis da Universidade Tuiuti do Paraná. Ministra cursos para empresários e executivos de empresas paranaenses, de São Paulo e Rio de Janeiro sobre Comunicação e Língua Portuguesa e faz palestras sobre Investimentos.Em julho de 2007 veio um novo desafio profissional, com o blog de Economia no Portal Jornale. Em abril de 2013 passou a ter um blog de Economia no portal Jornal e Notícias. E a partir de maio de 2014, quando completou 40 anos de jornalismo, lançou seu blog independente. Nestes 16 anos de blog, mais de 35 mil matérias foram postadas.Ao longo de sua carreira recebeu 20 prêmios, com destaque para o VII Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º e 3º lugar na categoria webjornalismo em 2023); Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º lugar Internet em 2017 e 2016);Prêmio Sistema Fiep de Jornalismo (1º lugar Internet – 2014 e 3º lugar Internet – 2015); Melhor Jornalista de Economia do Paraná concedido pelo Conselho Regional de Economia do Paraná (agosto de 2010); Prêmio Associação Comercial do Paraná de Jornalismo de Economia (outubro de 2010), Destaque do Jornalismo Econômico do Paraná -Shopping Novo Batel (março de 2011). Em dezembro de 2009 ganhou o prêmio Destaque em Radiodifusão nos Melhores do Ano do jornal Diário Popular. Demais prêmios: Prêmio Ceag de Jornalismo, Centro de Apoio à Pequena e Média Empresa do Paraná, atual Sebrae (1987), Prêmio Cidade de Curitiba na categoria Jornalismo Econômico da Câmara Municipal de Curitiba (1990), Prêmio Qualidade Paraná, da International, Exporters Services (1991), Prêmio Abril de Jornalismo, Editora Abril (1992), Prêmio destaque de Jornalismo Econômico, Fiat Allis (1993), Prêmio Mercosul e o Paraná, Federação das Indústrias do Estado do Paraná (1995), As mulheres pioneiras no jornalismo do Paraná, Conselho Estadual da Mulher do Paraná (1996), Mulher de Destaque, Câmara Municipal de Curitiba (1999), Reconhecimento profissional, Sindicato dos Engenheiros do Estado do Paraná (2005), Reconhecimento profissional, Rotary Club de Curitiba Gralha Azul (2005).Faz parte da publicação “Jornalistas Brasileiros – Quem é quem no Jornalismo de Economia”, livro organizado por Eduardo Ribeiro e Engel Paschoal que traz os maiores nomes do Jornalismo Econômico brasileiro.