No Dia da Cerveja setor comemora resultados e aumento de empregos
Hoje é o Dia Internacional da Cerveja, comemorado sempre na primeira sexta-feira de agosto. No Brasil os números são animadores. Uma das razões para brindar a data é o índice de emprego. Levantamento realizado com base em dados da Fundação Getúlio Vargas e do IBGE mostra que a indústria cervejeira gera mais de dois milhões de postos de trabalho em toda a sua cadeia. Só para se ter uma ideia, isso corresponde o mesmo do que empregar todos os habitantes do Estado do Mato Grosso do Sul. No Paraná, o setor de cerveja representa 10% de toda a indústria do Estado. No Nordeste, as cervejarias representam 20% de toda a indústria de transformação da região. No âmbito nacional, essa representatividade é de 12%
Criado em 1853, o setor cervejeiro no Brasil tem ampla capilaridade e está presente em todas as cidades brasileiras, numa cadeia que vai do agronegócio ao pequeno varejo, passando pelos mercados de embalagens, logística, maquinário e construção civil. De acordo com a FGV, para cada emprego gerado em uma cervejaria, outros 50 são criados em toda a cadeia produtiva. Em todo o País estão em operação mais de 300 cervejarias, que produzem mais de mil tipos de cervejas.
Nas cervejarias o índice de empregos tem crescido acima da média geral da indústria. De acordo com dados do Caged, de 2009 a 2014, o aumento médio de empregos só em fábricas de malte, cerveja e chope foi de 5,4%, enquanto o índice geral da indústria cresceu 2,1%. Só no ano passado, quando o índice geral de empregos na indústria teve elevação de 1,1%, o salto de empregos nas cervejarias foi de 7,7%.
No tocante a salários, os valores também são bem expressivos. A cadeia produtiva da cerveja paga por ano aos trabalhadores, 21 bilhões e 600 milhões de reais, ou R$ 1 bilhão a mais do que o valor que o governo federal destinou ao programa Bolsa Família em 2013.
Com relação à produção, o mercado de cervejas está em franca fermentação. O Brasil é o terceiro maior produtor do mundo, atrás de Estados Unidos e China e superando Rússia e Alemanha. Uma pesquisa realizada pelo Ibope em novembro do ano passado revela que a cerveja é a bebida preferida de 2/3 dos brasileiros para comemorações, com 64% da preferência. Em seguida estão os refrigerantes.