Páscoa é oportunidade para varejistas em meio à crise
A Páscoa é uma das datas sazonais mais importantes para o varejo e diante do cenário desafiador que vivemos, é a oportunidade para a indústria e o varejo alavancarem suas vendas. Levantamento realizado recentemente pela Scanntech, revela que em 2021 as vendas de ovos de Páscoa e chocolate cresceram +13% em valor no total do ano, mas no período da Páscoa (Março/Abril) cresceu + 21%, se comparado a 2020.
Para Tiago Vavassori, gerente da Scanntech responsável pelo estudo, “a Páscoa alavanca não só as vendas de chocolates, mas toda a Cesta de Páscoa que consideramos também categorias como Peixes e Frutos do Mar, Vinho, Leite Condensado, Azeites, Sardinha, Azeitonas, Leite de Coco e Creme de Avelã, além do Chocolate, Ovos de Páscoa e Chocolate Cobertura”.
Percebe-se também que no ano de 2021 os consumidores anteciparam as compras de Páscoa para até três semanas antes do feriado festivo ficando acima do patamar observado em 2020, e desconcentrando um pouco as vendas da semana da Páscoa em si, o que exige um preparo antecipado também do varejo.
O estudo reforça o que comenta Vavassori, que a Páscoa alavanca também outras categorias. Por exemplo Peixes vendem nesta semana quase 4 vezes mais do que na média das outras semanas do ano. E o mesmo acontece com uma variedade de categorias como Leite de Coco, Sardinha e Azeites. E é o aumento generalizado neste período que faz dele uma oportunidade tão importante.
Ovos de Páscoa e chocolates
O período da Páscoa (Março/Abril) representa 26% das vendas de chocolate do ano todo, crescendo 76% quando comparado com a média de vendas dos demais meses. Chocolates em formatos tradicionais representam 77% das vendas na Páscoa e Ovos os outros 23%. Deste modo, o pico de vendas do período vem 47% de Formatos tradicionais e 53% dos ovos de Páscoa.
De acordo com o estudo da Scanntech, caixas variadas, barras de chocolate (+ de 81g) e Ovos de Páscoa representam 63% das vendas de chocolates no período de Páscoa (março a abril), e a Páscoa de 2021, quando comparada com a de 2020, teve um crescimento ainda maior das vendas em Ovos, Candy bars e Bombons.
“A categoria Ovo de Páscoa que costuma ser mais cara, cresceu mais do que chocolates evidenciando o consumidor de maior poder aquisitivo, enquanto os de baixo poder continuam retraindo o consumo e optando por categorias mais acessíveis”, comenta Vavassori que reforça ainda que “Bombons e Candy Bars são segmentos de menor desembolso sendo uma opção de presente mais em conta para uma Páscoa em um ano inflacionário e de redução do poder aquisitivo”.
Vendas de chocolates por região do Brasil
Segundo levantamento realizado pela Scanntech, as vendas da Páscoa são bastante concentradas no Sul e no Sudeste, que juntas somam 85,2% das vendas do país em faturamento e 84,5% em volume.
O estudo compara também a participação de Ovos de Páscoa e Chocolates por faixas de preço. Em 2021, a categoria Ovos de Páscoa teve uma faixa maior de preços que em 2020, sendo de R＄ 18 a R＄ 42, com um pico grande em produtos acima de R＄ 60. Já em Chocolates, o estudo revela uma redução da importância do segmento na faixa de R＄ 7 a R＄ 8 e crescimento no segmento R＄ 10+.O Centro-Oeste chama atenção pelo preço acima da média das demais regiões, tendo como segmentos de destaque Formato Variado e Ovinhos. Já o Nordeste é a região de menor preço por KG, com destaque para Formato Variado e Caixa de Variedades, enquanto no Norte se destaca Confeitos, Barras culinárias, Formato Variado e Caixa de Variedades.
“Sem dúvida para o varejo e para a indústria as datas sazonais em especial a Páscoa é um momento muito importante para atrair clientes e, para isso, o planejamento antecipado de compra é essencial para atender o consumidor e alavancar as vendas de categorias da cesta sazonal, além de chocolates. Com o planejamento, o varejista consegue aprimorar toda a experiência de compra ao se antecipar para o consumo na data”, diz Vavassori.
