Campo Largo retoma produção no Paraná

Como parte da estratégia de fortalecer o Paraná no segmento de vitivinicultura, fomentar a economia e tornar a região referência no plantio de uvas, a Vinícola Campo Largo está iniciando este mês a produção de suco de uva na sua fábrica na região metropolitana de Curitiba, após mais de 30 anos com a produção de todos os vinhos e sucos da empresa concentrada na região de São Marcos (RS). Com a colheita, que acontece no primeiro trimestre, as bebidas são produzidas na cidade gaúcha e transportadas periodicamente a Campo Largo para serem envasadas e distribuídas em todo o Brasil.

Ao total 20 carretas com capacidade para 25 toneladas de uvas irão desembarcar na fábrica durante o mês de fevereiro. Na avaliação do diretor-presidente da vinícola, Giorgeo Zanlorenzi, a expectativa é que em até oito anos a produção para suco de uva chegue a 2,5 milhões de litros, com toda a uva proveniente dos parreirais no Paraná. A empresa iniciou em 2008 um investimento que chegará a R$ 500 mil na aquisição de mudas certificadas que serão entregues aos produtores, em parceria firmada com o Governo do Paraná através do projeto Consolidação da Uva Rústica como Negócio da Agricultura Familiar no Paraná”. O objetivo é estimular o plantio de uva no Estado e a produção regional de bebidas e derivados, a partir do benefício fiscal, com a isenção do ICMS. Com a adesão ao projeto geramos empregos diretos e indiretos, temos a previsão de contar com a colaboração de até 160 famílias nos próximos anos”, diz Zanlorenzi.

As novas instalações da vinícola ocupam uma área de 500 metros quadrados, preparada para produzir 350 mil litros de suco de uva, em um processo que dura até 60 dias. O aporte em equipamentos para a produção e envase foi de R$ 4,5 milhões, além de outros investimentos relacionados á  logística e ao acondicionamento das frutas.

A primeira geração da família Zanlorenzi iniciou a produção de vinhos de forma artesanal e colonial em 1939, nos arredores de Campo Largo. Três anos mais tarde a empresa foi criada para atender ao comércio local e nas décadas seguintes o crescimento da demanda exigiu a profissionalização na produção. Até os anos 70 as uvas eram cultivadas no município paranaense, porém uma praga do inseto pérola-negra” contaminou a plantação, motivando a migração para o Rio Grande do Sul.

Para Zanlorenzi, o retorno do cultivo dos parreirais no Paraná era uma meta da empresa, que ganhou força com o projeto lançado pelo Governo Estadual. A opção pela produção do suco de uva é uma aposta que fazemos no mercado consumidor. Hoje em dia, as pessoas prezam a saúde e o bem estar, o suco possui os mesmos benefícios do vinho, porém sem o álcool”, diz. A previsão é que em oito anos o produto aumente em cinco pontos percentuais a representatividade no faturamento da empresa, atingindo 8%.

O suco de uva da Vinícola Campo Largo é integral, sem adição de água, conservantes ou açúcar. በcomercializado em todo o país e exportado para os Estados Unidos e países do Mercosul.