Churrasco em domicilio, uma atividade que cresce 20% ao ano

Assar um churrasco é uma atividade prazerosa para muitas pessoas. Agora imagine então fazer um bom churrasco e ainda ganhar dinheiro. O churrasco em domicílio se apresenta como uma boa atividade para se empreender, com crescimento médio nos negócios de 20% ao ano. Embora ocorra alguma retração em janeiro e julho, a demanda mantém-se aquecida em outros meses, com destaque para dezembro, quando as confraternizações de fim de ano aumentam a demanda pelo serviço.

Outro fator animador é que o mercado interno de carne cresce a todo vapor. Na média, cada brasileiro consome 40 quilos de carne bovina por ano, variando conforme o aumento de renda per capita do país. Somos hoje o quarto país no mundo onde mais se come carne bovina, com perspectivas de crescimento ancoradas nas previsões econômicas de aumento de renda.

Para quem está pensando em empreender numa empresa de churrasco em domicilio, o capital de giro estimado é de R$ 20 mil. O empreendedor necessita de uma estrutura simples para acomodar os alimentos e os equipamentos necessários para o churrasco. Uma sala de 30 metros quadrados é suficiente para receber os clientes e estocar o material.

No segmento de churrasco em domicílio, o empreendedor precisa estar atento á s tendências e novidades de consumo da região. Deve conhecer as preferências dos clientes e identificar os movimentos do mercado, acompanhando as novidades lançadas por churrascarias de alto nível. O empreendedor também deve estar consciente que vai trabalhar nos finais de semana, feriados e á  noite. Já as qualidades fundamentais para o empresário da área são o bom humor, a prestatividade e bom atendimento.

O segmento de churrasco em domicilio tem pouca concorrência em Curitiba. No mercado formal, menos de dez empresas disputam o mercado.