Produtos orgá¢nicos chegam a 9% das mesas dos brasileiros

Movido pelo alto potencial de crescimento de mercado no Brasil, o segmento de alimentos orgá¢nicos se profissionaliza e começa a atrair investimentos de grandes empresas estrangeiras para atender á  demanda de público interno e das redes de varejo. Uma pesquisa recente da consultoria GFK indica que os produtos orgá¢nicos hoje chegam á  mesa de 9% da população brasileira e que esses produtos já respondem por 1% do faturamento total dos supermercados – cerca de R$ 1,585 bilhão. Em 2008 a rede Pão de Açúcar teve um crescimento anual de 40%  na venda de produtos orgá¢nicos, que ocupam cada vez mais espaço nas gôndolas.

Por enquanto, mais de 70% da produção brasileira ainda é destinada ao mercado internacional, mas a consolidação de marcas com produtos orgá¢nicos industrializados (e não apenas in natura) e comercializados em expansivo número de pontos de venda começa a mudar este panorama. Um exemplo disso é a Samurai Organic Foods. Desde 2004 a empresa vem dobrando de tamanho a cada ano, impulsionada pela inovadora proposta de industrializar no Brasil produtos á  base de soja orgá¢nica. Inseridos no contexto de reeducação alimentar, itens como tofu, hamburguers vegetais e patês de tofu passam a substituir respectivamente o queijo, os hamburguers tradicionais e a maionese – alternativas que alcançaram sucesso comercial nas grandes redes de varejo do Sul e Sudeste.  

Adquirida no final de 2007 por um grupo de investidores da Bélgica, Holanda e Brasil, a Samurai busca ampliar ainda mais o seu foco, refletindo um novo posicionamento e o desejo de se tornar a maior processadora de alimentos orgá¢nicos do país nos próximos anos. O processo se deu de forma natural, acompanhando a necessidade da empresa em obter um aporte de capital que permitisse atender á  demanda por maior automação na produção e eficiência logística.

Desde 2006, a Samurai já contava com a colaboração da Agrorganica, empresa de Campo Largo (PR) dedicada ao fomento da exportação de soja orgá¢nica para a Europa e fornecedora da matéria-prima para a produção do tofu. Comandada pelo engenheiro agrônomo Roberto Perin, a empresa se juntou ao holandês Poppe Braam, representante da Do It (Dutch Organic International Trade), mais o belga Frederik Dossche, um importador da soja orgá¢nica brasileira, com experiência de mais de uma década no comércio de produtos a base de tofu em seu país, para juntos investirem neste novo momento do mercado de orgá¢nicos no Brasil.

Principal empresa no comércio de orgá¢nicos no mercado europeu, com mais de 600 itens no catálogo – que abrange desde ingredientes para a indústria até produtos prontos para consumo -, a Do It acumula mais de 16 anos de experiência, importando produtos dos cinco continentes e abastecendo todo o continente europeu. Com a parceria formalizada e a fábrica instalada no Paraná – estado brasileiro vice-líder na produção de orgá¢nicos no país -, a Samurai Organic Foods reúne hoje o conhecimento e o aporte de investimentos necessários para elevar a sua operação a um novo patamar de mercado, com a aquisição de novas tecnologias de automação, maior capacidade de produção e distribuição, e o desejo de diversificar a produção, popularizando ainda mais o consumo de orgá¢nicos no Brasil.