Pão de Açúcar amplia rastreamento de alimentos

O Grupo Pão de Açúcar disponibilizou aos consumidores o site www.qualidadedesdeaorigem.com.br que permite aos clientes o acesso a informações sobre a origem, região produtora e nome do fornecedor de frutas, legumes e verduras (FLV) – comercializados nas lojas das redes Pão de Açúcar, Extra, Extra Perto, Extra Fácil, CompreBem, Sendas e Assai.  A ação faz parte do programa pioneiro Qualidade desde a Origem”, criado há um ano para controlar integralmente, do campo ao consumidor, toda a cadeia de produção dos itens que chegam á s lojas.

Atualmente, a companhia movimenta cerca de 100 mil toneladas de frutas, verduras e legumes todos os meses. Para garantir a sustentabilidade do seu negócio no á¢mbito dos itens in natura (FLV), a empresa investiu mais de R$ 3 milhões. Os recursos foram destinados á  informatização do sistema de controle do uso de defensivos agícolas utilizados no cultivo, implantação de sistemas de controle que medem o nível de contaminação por microorganismos, capacitação dos produtores por meio da implantação de BPF e BPA (Boas Práticas de Fabricação e Boas Práticas Agícolas) e lançamento do site. Cada fase do ‘Qualidade desde a Origem’ contou com intenso envolvimento dos agricultores que viram nesta iniciativa uma forma de profissionalizar e garantir melhores condições comerciais á  sua produção.

Os investimentos realizados nos últimos anos incluíram o desenvolvimento e a implantação do software Paripassu (software de rastreabilidade) e do CDF – Controle de Desempenho de Fornecedor, que inclui check-list (ficha técnica), análises de resíduos (química e microbiológica), auditoria de campo e performance de recebimento nas Centrais de Distribuição e nas lojas, além da capacitação dos fornecedores.

O programa Qualidade desde a Origem” conta com o apoio da Associação Nacional de Defesa Vegetal (Andef), que oferece treinamento aos fornecedores sobre o monitoramento de Boas Práticas Agícolas (BPA), para o manejo correto de produtos/agrotóxicos no campo, no processamento do produto final e no controle de suas condições físicas. A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) e a Aência Nacional de Vigilá¢ncia Sanitária (Anvisa) também apóiam o projeto.

Com a ação e com as parcerias firmadas, o Grupo Pão de Açúcar pode subsidiar negociações internacionais entre os produtores brasileiros no á¢mbito Codex Alimentarus e do Mercosul, com o fornecimento de informações para o Ministério da Agricultura que permite orientar e fiscalizar os produtores na utilização de agrotóxicos.