Três famílias curitibanas se unem para investir em novo polo gastronômico em Curitiba
As famílias curitibanas Mariz, Bley e Fior depois de fazerem várias viagens ao exterior e verificarem que os polos gastronômicos são uma tendência mundial e que estão conquistando cada vez mais os consumidores pela qualidade e quantidade na oferta de alimentos e bebidas, decidiram investir em um novo polo gastronômico na cidade de Curitiba. O polo gastronômico, que terá o nome de Souq será inaugurado no início de dezembro e está recebendo investimento de R$ 5,5 milhões.
Localizado na esquina das avenidas Iguaçu com Arthur Bernardes, na divisa entre os bairros Vila Izabel, Santa Quitéria e Seminário, o espaço terá 2.300 m² de área construída e mais 3.500 m² de estacionamento, com 140 vagas para veículos, além de um espaço kids com atividades especiais.
Eu conversei com um dos sócios do empreendimento, Silvio Mariz, e ele me contou que o Souq terá 33 operações diferentes de gastronomia e lazer, incluindo desde a comida mongol até cachaçaria. O polo gastrônico terá capacidade para atender ao mesmo tempo 900 pessoas sentadas. Segundo me adiantou o empresário, a expectativa é que nos primeiros quatro meses de funcionamento d poro Souq, 180 mil pessoas/mês devam ser atendidas e, posteriormente, este número deverá girar entre 80 e 100 mil pessoas por mês.
O espaço que abriga as 33 operações que assinaram contrato com o polo gastronômico Souq será 100% coberto, sendo este um dos diferenciais importantes para garantir o conforto do público, principalmente se considerarmos o clima de Curitiba. Além disso, o local contará com um boulevard externo, com capacidade para 350 pessoas. Silvio Mariz me explicou que o local será mais do que um simples polo gastronômico, pois terá também espaço para eventos como festas de aniversário, eventos corporativos e lançamentos de produtos, além de uma cozinha gourmet, para realização de aulas e palestras voltadas para a gastronomia.
Ainda segundo o empresário, os três sócios do Souq buscaram criar um local que fosse confortável tanto em um dia nublado, frio e chuvoso como em um dia quente e ensolarado. Por isso, haverá ambientes que se adaptam a essas diferentes realidades.
O projeto do polo gastronômico Souq começou em julho e todas as 33 operações foram fechadas rapidamente, o que demonstra a confiança do mercado nesta proposta de empreendimento. A estrutura viária do entorno e instalações do Souq vão contribuir para o bem-estar do público. Reflexo disso é a ação da Prefeitura de Curitiba, que começou em 2018 uma obra para a implantação de uma trincheira na Rua General Mário Tourinho, a fim de facilitar ainda mais o deslocamento na região em dias de movimento.
