Negócios no segmento de alimentação saudável estão em alta e devem crescer mais de 4% ao ano até 2021
A busca por um estilo de vida mais saudável é um movimento que vem acontecendo em todo o mundo, e no Brasil não é diferente. Esse movimento vem acompanhado de uma preocupação em manter o corpo em forma e um estilo de vida mais equilibrado. Pegando carona nas várias ondas de dietas e no estilo fit, o segmento de alimentação saudável está em alta, e no mundo dos negócios, vem se destacando, mesmo em meio a retração da economia.
Para se ter uma ideia do potencial deste nicho, o mercado de alimentação saudável brasileiro é hoje o quarto maior do mundo. Segundo a agência de pesquisas Euromonitor, a movimentação anual do segmento no Brasil é de US$ 35 bilhões, ou o equivalente hoje a R$ 140 bilhões e deve crescer, em média, 4,4% por ano até 2021. Nos últimos cinco anos, o avanço foi, em média, de 12,3% ao ano, o que traz boas perspectivas a curto prazo.
Mas o que realmente vem impulsionando este fenômeno? É que até alguns anos atrás, o consumo de refeições saudáveis era restrito a um público de maior poder aquisitivo. Porém, a propagação desses alimentos e o aumento da oferta têm incentivado o surgimento de lojas de produtos naturais voltadas a todas as classes sociais. Outro fator vem dos influenciadores digitais que dão destaque às dietas saudáveis e isso tem resultado no aumento das vendas, afinal de contas, a internet é hoje a principal fonte de informações sobre alimentação e saúde para 40% dos brasileiros, isso segundo levantamento realizado pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp).
Neste contexto, investir em um negócio com foco em alimentação saudável é uma ótima opção. Segundo o sócio-fundador da franquia Armazém Fit Store, Lucas Quintella, para quem tem vontade de entrar nesse mercado, é importante ficar atento aos primeiros passos. Após definir o perfil da empresa, é importante avaliar qual será o público-alvo. O empresário alerta que pular essa etapa pode culminar no fracasso do negócio. Usando como exemplo os praticantes de atividades físicas, é válido ir a academias e parques para entender o que acham os alunos, instrutores e frequentadores. Essa fase é essencial, pois serve para identificar o estilo de vida e os diferentes tipos de alimentação adotados por eles, que servirão de prévia para os produtos que serão mais consumidos.
Outra dica valiosa é entender quais são os produtos queridinhos do momento e as suas finalidades. Como o mercado de alimentação saudável está em evolução constante, é importante ficar sempre antenado com as últimas tendências, informa Quintella.
Este segmento também possibilita vários modelos de negócios para serem explorados, como por exemplo, lojas de suplementos alimentares, lanchonetes e restaurantes de refeições naturais, produção artesanal, venda de marmitas saudáveis e delivery de frutas e verduras.
