Carne de frango sobe com exportações e suína ganha competitividade em abril
A competitividade da carne suína ante a de frango no mercado doméstico em abril subiu para o maior patamar desde agosto de 2009, já que elevadas exportações da proteína avícola aumentaram os preços do produto, informou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O aumento nos preços da carne de frango é impulsionado pela alta demanda internacional, em momento de limitada oferta por produtores como os Estados Unidos e a Ucrânia.
O valor médio da carcaça especial suína no mercado doméstico manteve-se praticamente estável na parcial de abril até o dia 26, em relação à média de preço de março, a R$ 8,67 kg, embora tenha subido cerca de 22,5% no fechamento do mês.
“A estabilidade dos preços da carne suína reflete os movimentos opostos na primeira e na segunda quinzenas – enquanto no início do mês o ritmo lento dos negócios pressionou as cotações, na segunda metade do período o aquecimento das vendas resultou em recuperação dos valores”, disse o Cepea em nota.
A média de preço do frango resfriado no atacado da Grande São Paulo até o dia 28 foi R$ 7,91/kg, alta de 11,9% em relação à média de março.
“Assim, o preço da carcaça especial suína ficou apenas 75 centavos de real/kg acima do valor do frango, diferença 52,5% mais estreita que a registrada em março e também a menor em mais de 12 anos”, disse o Cepea.
Para o frango congelado, houve alta de 11,2%, a R$ 7,90/kg.
Os valores de peito e filé de peito de frango comercializados no atacado da Grande São Paulo em abril foram recordes nominais considerando a série histórica do Cepea iniciada em 2004.
O preço médio do filé de peito congelado em abril, até o dia 28, foi R$ 15,55/kg, alta de 8,6% ante o de março. Já para o peito de frango, a média mensal foi R$ 11,66/kg, alta de 18,8%.
A carne bovina teve pequena desvalorização em abril, elevando sua competitividade levemente diante das carnes suína e de frango.
