Dia Mundial do Chocolate: consumo cresce e alcança 92,9% dos lares

Indústria aposta em inovação, variedade e formatos acessíveis para atender diferentes perfis de consumidores

Mesmo que o Brasil não esteja entre os maiores consumidores mundiais, o chocolate já é um item essencial na despensa dos brasileiros. Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate reforça essa paixão nacional e evidencia o avanço do consumo no país. Segundo dados da Kantar Worldpanel, a presença do chocolate nos lares brasileiros passou de 85,5% em 2020 para 92,9% em 2024, enquanto a frequência de consumo semanal cresceu de 56% para 65% no mesmo período.

Dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB) mostram que a produção nacional de chocolates alcançou 806 mil toneladas em 2024, mantendo o setor em um patamar elevado, apesar dos desafios enfrentados pela cadeia produtiva. O consumo per capita dos brasileiros também chegou a 3,9 kg por ano, o maior nível dos últimos anos, refletindo uma mudança de comportamento em que o chocolate passa a fazer parte da rotina, e não apenas de ocasiões especiais.

De olho nesse movimento, a Barion aposta na ampliação do consumo cotidiano da categoria e acaba de lançar o Chocobiscuit, produto que combina a crocância do biscoito com uma cobertura de chocolate. A novidade reforça a estratégia da empresa de oferecer opções para diferentes momentos do dia.

“Hoje, o chocolate faz parte de diferentes momentos do dia, seja para uma sobremesa, parte de um lanche ou um presente. Cada vez mais, percebemos que o consumidor busca variedade, qualidade e produtos que caibam em diferentes ocasiões de consumo”, afirma Leonardo Barion, diretor comercial da empresa.

Diversificação acompanha cultura do autocuidado

De olho na diversificação do portfólio e nas novas demandas dos consumidores, a Barion desenvolveu a linha Body On, voltada para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer de consumir chocolate. O portfólio inclui rolinhos de wafer proteicos com 10 g de proteína nos sabores chocolate, peanut butter e cookies n’ cream; wafers recheados com 12 g de proteína; sticks de chocolate ao leite sem adição de açúcar; bombons proteicos; e creme de avelã com cacau elaborado com whey protein isolado, também sem adição de açúcar e com 20 g de proteína a cada 100 g.

Dependendo da categoria, os produtos entregam entre 4,3g e 12g de proteína por porção e foram desenvolvidos para diferentes ocasiões de consumo, como lanches intermediários, rotina de trabalho, pós-treino ou momentos em que o consumidor busca uma alternativa prática para complementar a ingestão diária de proteínas.

Como surgiu o Dia Mundial do Chocolate?

O Dia Mundial do Chocolate é tradicionalmente associada à chegada do chocolate à Europa por volta de 1550. Até então, o cacau era consumido principalmente por civilizações mesoamericanas, como maias e astecas, que utilizavam a bebida em cerimônias e rituais. Com sua introdução no continente europeu, o chocolate passou por transformações, ganhou novos ingredientes e se popularizou ao longo dos séculos, tornando-se um dos alimentos mais apreciados no mundo.