Festas juninas impulsionam vendas de bolos industrializados e misturas para bolo
Consumo da categoria registrou crescimento de 8,5% no faturamento de bolos industrializados e 15,5% nas misturas para bolos no período
O período das celebrações juninas, que se estende até o mês de julho na maior parte do país, é um momento importante para as vendas do setor alimentício brasileiro. Segundo levantamento da Nielsen IQ encomendado pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), o mercado de bolos industrializados registrou crescimento de 8,5% no faturamento e 5,4% em volume entre 2024 e 2025, impulsionado pelo consumo típico dessas festividades.
No balanço do período analisado (entre maio e agosto), o faturamento total da categoria de bolos industrializados saltou de R$ 922 milhões em 2024 para R$ 1 bilhão em 2025. O desempenho veio acompanhado do avanço no volume de vendas, passando de 22,2 mil toneladas para 23,4 mil toneladas comercializadas, evidenciando a forte presença desses produtos na mesa dos consumidores durante as celebrações.
Praticidade eleva vendas de misturas para bolos
No caso da categoria de misturas para bolos, a busca por conveniência na preparação de receitas típicas gerou um incremento ainda mais significativo: 15,5% em receita e 11,5% em volume. Quando analisado isoladamente o bimestre de junho e julho, o faturamento subiu de R$ 264 milhões em 2024 para R$ 304 milhões em 2025. Além disso, o mercado absorveu 36,2 mil toneladas do produto neste período em 2025, contra as 32,5 mil toneladas registradas no mesmo intervalo do ano anterior.
Para Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, os resultados refletem a combinação entre a tradição cultural e a busca do consumidor por conveniência e qualidade. “As festas juninas e julinas possuem uma forte conexão emocional com os brasileiros, e a gastronomia é o ponto central dessa celebração. O crescimento mostra que a indústria tem sido extremamente eficiente em oferecer produtos que garantem a praticidade exigida pela rotina atual, sem abrir mão do sabor e do padrão de qualidade que as famílias buscam para suas festas”, afirma o executivo.
