Termo de cooperação ajuda agroindústria a aderir ao sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal
O Sebrae/PR e a Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) assinaram nesta segunda-feira (29), um termo de cooperação técnica para promover a qualidade, o acesso, a expansão e a manutenção dos produtos de origem animal, no comércio nacional. A parceria tem como objetivo ajudar os empreendedores da agroindústria a aderirem ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi/Poa). Poderão usufruir dos benefícios do termo de cooperação os estabelecimentos cadastrados no Serviço de Inspeção do Paraná/Produtos de Origem Animal (SIP/Poa), algo em torno de 450 propriedades em todo o Estado, bem como aqueles cadastrados no Serviço de Inspeção Municipal em municípios que aderiram ao Sisbi/Suasa.
Segundo o diretor-presidente da Adapar, Inácio Afonso Kroetz, a parceria visa complementar o serviço público de inspeção dos produtos de origem animal no Paraná. “Diante da crescente produção no País, aderir ao Sisbi/Suasa (Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária) é uma grande oportunidade para agroindústria paranaense ampliar seus negócios em todo o País. O Brasil é o maior exportador de carne do mundo e o Paraná responde por 26% do total de exportações. O Estado é o maior produtor nacional de aves”, informou Kroetz.
E também o Paraná – um dos três estados brasileiros, além de Minas Gerais e Rio Grande do Sul – tem o maior número de empresas habilitadas pelo Sisbi/Suasa. São nove estabelecimentos, dos quais dois estão em Cascavel, na região oeste. “O Sisbi/Suasa é um sistema único que integra os processos de inspeção sanitária municipal, estadual e federal para garantir a certificação e comercialização de produtos de origem animal em todo mercado nacional. Nossa intenção é aumentar o número de empresas habilitadas”, explica Inácio Afonso Kroetz, contando que haverá uma reestruturação da inspeção da Adapar, desde o registro de estabelecimentos e de produtos até a fiscalização dos autocontroles. Hoje a Adapar conta com 36 médicos veterinários que atuam como fiscais.
O diretor de Operações do Sebrae/PR, Julio Cezar Agostini, reforçou o fato desta parceria ser a primeira que uniu a fiscalização e o empreendedorismo para oferecer desenvolvimento às micro e pequenas agroindústrias do Estado. “Iniciamos esse trabalho, há três anos, para promover a qualidade de produção da agroindústria e como uma estratégia para trabalhar a capacidade produtiva e melhorias da qualidade dos produtos. Sabemos que a customização para Sisbi/Suasa validada entre técnicos que orientam (Sebrae/PR) e fiscalizam (Adapar) promoverá maior aptidão para certificação que vai abrir o mercado para essas empresas e a comercialização será uma consequência.”
“Com esse termo de cooperação, estamos fortalecendo a cultura de qualidade na produção agroindustrial. Vamos disponibilizar serviços de capacitação e assistência técnica gerencial que irão facilitar aos produtores fazerem seu próprio controle. Os fiscais e os consultores vão atuar alinhados, para apresentar soluções mais assertivas aos produtores rurais, criando assim um circulo virtuoso para agroindústria do Paraná. Nosso desejo é que daqui a dois anos, centenas dessas pequenas empresas tenham certificação”, acredita Julio Cezar Agostini, acrescentando que as soluções do Sebrae/PR, como o Sebraetec, focado em inovação, podem ter até 80% dos custos subsidiados para empresas que participarem do termo de cooperação.
Para o secretário da Agricultura e Abastecimento do Paraná, Norberto Ortigara, que também esteve presente no evento, o termo de cooperação é um ‘empurrãozinho’ nos empresários da agroindústria de micro e pequeno porte para que eles busquem ampliar seus horizontes comerciais e construir novas oportunidades como empreendedores rurais. “Queremos buscar soluções e fortalecer a agroindústria para que ela melhore seu aspecto gerencial e o controle dos processos e boas práticas para produzir alimentos de boa qualidade e com segurança. É uma ação que colabora com a economia e faz bem para o consumidor”, defende o secretário.
A metodologia já consagrada de Implantação de Boas Práticas de Fabricação (IBPF) foi customizada para atender os produtores e empreendedores rurais da agroindústria do Estado, segundo Andréia Claudino, coordenadora estadual do Agronegócio do Sebrae/PR. A ideia é alinhar a visão do fiscal da Adapar à técnica do Sebrae/PR, para apoiar o produtor na implantação do programa de autocontrole e na aplicação de boas práticas, requisitos fundamentais para conquistar a adesão ao Sisbi/Suasa.
