Mercado de produtos congelados tem demanda crescente e apresenta bons ganhos para os novos empreendedores
O mercado consumidor de alimentos congelados apresenta demanda crescente. O ritmo atribulado das pessoas e o aumento do poder aquisitivo da população, auxiliado pelo barateamento de equipamentos tecnológicos para aquecimento de alimentos, fizeram com que a procura por pratos congelados aumentasse quase 80% nos últimos anos. Além dos produtos mais comuns, como salgados, empanados, hambúrgueres e massas, a linha de produtos congelados está cada vez mais extensa, encontrando-se no mercado até mesmo frutas e vegetais congelados, o que torna este segmento bastante atraente para os novos empreendedores.
Quanto à localização do negócio, o empresário antes de tudo deve decidir se vai montar uma fábrica com vendas através de distribuidores e atacado, ou se contará com um ponto comercial próprio para comercializar seus produtos. Se a opção for por uma fábrica, a escolha deve priorizar regiões da periferia que apresentam opções de compra ou aluguel de imóveis a custos mais baixos. Caso o empresário queira montar uma loja anexa ou um ponto comercial separado da unidade de produção, a opção deve ser por imóveis localizados em regiões de grande concentração de pessoas.
Já o investimento inicial dependerá do porte da empresa, da capacidade produtiva e da compra ou aluguel do imóvel onde o negócio será instalado. Segundo os consultores do Sebrae, se a opção for por um imóvel alugado de cerca de 100 metros quadrados, o custo do investimento vai girar em torno de R$ 70 mil.
Por último, é importante lembrar que os consumidores de alimentos congelados são exigentes. Dessa forma, o empreendedor deve primar pela qualidade dos produtos oferecidos, pelas condições de higiene e pela criatividade na escolha do cardápio.
