Restaurantes investem em Curitiba
A partir desta terça-feira (30), os curitibanos passam a contar com dois novos restaurantes, com caracteísticas totalmente diferentes, mas que receberam altos investimentos e, o mais importante, que possibilitaram a abertura de mais de 200 postos de trabalho. No Shopping Curitiba, será aberto ao público o tão aguardado Outback Steakhouse (foto), que recebeu investimento de nada menos do que R$ 4,5 milhões.
No Shopping Estação, o Madero dá continuidade ao seu processo de expansão abrindo a sua terceira franquia, e a segunda no Paraná. Os empresários curitibanos, Jairo Dtzel, Vanderley Wiestel e Edson José Scarpim são os franqueadores responsáveis pela nova unidade do restaurante comandado pelo chef Junior Durski. O investimento é de R$ 600 mil.
O Outback, sem dúvida alguma, pode ser considerado como a grande bandeira conquistada dentro da revitalização do Shopping Curitiba. O restaurante que passa a contar agora com 23 unidades no Brasil, não é uma franquia. Ele tem um sócio-operador local, que possui cotas. Em Curitiba, o sócio-operador é o empresário Alessandro Ilkiu, que foi consultor de operações da rede McDonald’s no Paraná e em Santa Catarina. Localizado numa área de 600 metros quadrados, no Shopping Curitiba, o restaurante tem capacidade para atender 250 pessoas ao mesmo tempo. Neste primeiro mês, a expectativa é de um faturamento de R$ 900 mil.
Como restaurante parece ser um bom negócio, no plano de expansão do paranaense Madero, já está confirmada a inauguração de mais duas unidades em 2009, sendo a próxima, em Goiá¢nia, com abertura prevista para setembro.
