Varejo alimentar cresce 3,3% e novo comportamento do consumidor exige mais inteligência de dados

Alta no faturamento, combinada à redução no volume de unidades vendidas, reforça a necessidade de cruzar diferentes indicadores para entender o consumo

O varejo alimentar brasileiro continua avançando, mas a composição desse crescimento mostra que o comportamento de compra está mudando. Em setembro, o faturamento do setor cresceu 3,3%, enquanto o volume de unidades vendidas recuou 2,2% e o fluxo de consumidores caiu 3%, segundo o Radar Scanntech. Para Tiago Nascimento, diretor Comercial da RP INFO, o cenário reforça a importância de analisar os resultados de forma mais ampla para identificar oportunidades.

“O crescimento do faturamento mostra que o varejo continua forte. O ponto é entender o que está por trás desse resultado. Quando o gestor cruza faturamento, volume, preço, margem, giro e desempenho por categoria, consegue enxergar movimentos que não aparecem quando se olha apenas para a venda”, afirma.

Com operações cada vez mais complexas, essa análise depende da integração das informações. O RP One, plataforma de gestão da RP INFO, conecta vendas, compras, estoque, financeiro e logística, permitindo que os dados de diferentes áreas sejam relacionados para formar uma visão mais completa do negócio.

É nesse ambiente integrado que a inteligência artificial ganha espaço na gestão. A LISA, assistente de inteligência artificial da RP INFO, permite que gestores consultem informações da operação em linguagem natural e obtenham respostas a partir dos dados disponíveis, facilitando o acesso a análises que antes exigiam a consulta a diferentes relatórios.

“A inteligência artificial muda a forma como o gestor se relaciona com a informação. Em vez de procurar um relatório para depois tentar encontrar uma resposta, ele pode fazer uma pergunta sobre o negócio e chegar mais rapidamente ao indicador que precisa analisar. Isso também permite decisões mais ágeis, que podem se refletir em uma operação mais eficiente e, consequentemente, em uma experiência melhor para o consumidor”, explica Tiago.

A mudança no comportamento do consumidor também exige atenção aos diferentes componentes do resultado. Em setembro, enquanto o preço médio por unidade aumentou 5,7%, o volume comercializado diminuiu. Segundo a Scanntech, a menor circulação de consumidores e impactos climáticos contribuíram para o desempenho do período.

Ajustes na estratégia

Para o diretor, acompanhar essas movimentações permite que o supermercado ajuste sua estratégia antes que uma mudança de comportamento se transforme em perda de oportunidade.

“Se uma categoria perde volume, por exemplo, é preciso entender o que está acontecendo com preço, estoque, margem e giro. A questão não é apenas saber o que aconteceu, mas conseguir identificar rapidamente onde existe uma oportunidade de ajuste”, destaca.

A análise pode ser aprofundada com outras ferramentas do ecossistema RP INFO. O RP Monitor reúne indicadores de vendas, estoque, margem, giro e categorias em dashboards; o RP Pulse acompanha a operação em tempo real e sinaliza desvios; e o RP Target permite monitorar metas e desempenho de lojas, equipes e processos.

“O consumidor está fazendo escolhas diferentes e o varejo precisa ter informação suficiente para acompanhar essas mudanças. Quanto mais conectados estiverem os dados, mais condições o supermercado terá de transformar informação em uma decisão comercial melhor”, conclui Tiago.

Comportamento consumidor Dados Varejo alimentar

Mirian Gasparin

Mirian Gasparin, natural de Curitiba, é formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo pela Universidade Federal do Paraná e pós-graduada em Finanças Corporativas pela Universidade Federal do Paraná.Profissional com experiência de 52 anos na área de jornalismo, sendo 50 somente na área econômica, com trabalhos pela Rádio Cultura de Curitiba, Jornal Indústria & Comércio e Jornal Gazeta do Povo. Também foi assessora de imprensa das Secretarias de Estado da Fazenda, da Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico e da Comunicação Social.Desde abril de 2006 é colunista de Negócios da Rádio BandNews Curitiba e escreveu para a revista Soluções do Sebrae/PR. Há 25 anos é professora titular do curso de Jornalismo da Universidade Tuiuti do Paraná. Ministra cursos para empresários e executivos de empresas do Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro sobre Comunicação e Língua Portuguesa e faz palestras sobre Investimentos.Em julho de 2007 veio um novo desafio profissional, com o blog de Economia no Portal Jornale. Em abril de 2013 passou a ter um blog de Economia no portal Jornal e Notícias. E a partir de maio de 2014, quando completou 40 anos de jornalismo, lançou seu blog independente. Nestes 19 anos de blog, mais de 50 mil matérias foram postadas.Ao longo de sua carreira recebeu 21 prêmios, com destaque para Embrapa Floresta (Menção Honrosa em 2025); VII Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º e 3º lugar na categoria webjornalismo em 2023); Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º lugar Internet em 2017 e 2016);Prêmio Sistema Fiep de Jornalismo (1º lugar Internet – 2014 e 3º lugar Internet – 2015); Melhor Jornalista de Economia do Paraná concedido pelo Conselho Regional de Economia do Paraná (agosto de 2010); Prêmio Associação Comercial do Paraná de Jornalismo de Economia (outubro de 2010), Destaque do Jornalismo Econômico do Paraná -Shopping Novo Batel (março de 2011). Em dezembro de 2009 ganhou o prêmio Destaque em Radiodifusão nos Melhores do Ano do jornal Diário Popular. Demais prêmios: Prêmio Ceag de Jornalismo, Centro de Apoio à Pequena e Média Empresa do Paraná, atual Sebrae (1987), Prêmio Cidade de Curitiba na categoria Jornalismo Econômico da Câmara Municipal de Curitiba (1990), Prêmio Qualidade Paraná, da International, Exporters Services (1991), Prêmio Abril de Jornalismo, Editora Abril (1992), Prêmio destaque de Jornalismo Econômico, Fiat Allis (1993), Prêmio Mercosul e o Paraná, Federação das Indústrias do Estado do Paraná (1995), As mulheres pioneiras no jornalismo do Paraná, Conselho Estadual da Mulher do Paraná (1996), Mulher de Destaque, Câmara Municipal de Curitiba (1999), Reconhecimento profissional, Sindicato dos Engenheiros do Estado do Paraná (2005), Reconhecimento profissional, Rotary Club de Curitiba Gralha Azul (2005).Faz parte da publicação “Jornalistas Brasileiros – Quem é quem no Jornalismo de Economia”, livro organizado por Eduardo Ribeiro e Engel Paschoal que traz os maiores nomes do Jornalismo Econômico brasileiro.