Adegas estão se popularizando no Brasil e apresentam boas oportunidades de negócio

Com a explosão no consumo de vinho no Brasil, as adegas estão se popularizando nas grandes cidades e se tornando boas oportunidades de negócio. Outros fatores como o aumento de renda da população, a invasão de vinhos chilenos e argentinos com preços atraentes e a difusão de cursos e degustações, também têm estimulado o surgimento de adegas especializadas.

Uma pesquisa de mercado realizada pela consultoria Market Analysis, aponta para um crescimento no consumo de vinho de 84% até 2030, atingindo a média de 3,5 litros per capita, contra 1,9 litro atualmente. Já para os consumidores frequentes de vinho, que correspondem a 48% da nossa população, a média per capita pularia de 5,2 para 9 litros por ano. A faixa etária com maior potencial de crescimento, segundo a pesquisa corresponde a de homens e mulheres entre 18 e 34 anos.

Quanto à localização do ponto comercial, esta é uma das decisões mais relevantes para uma adega. O empreendedor deve considerar prioritariamente a densidade populacional, o perfil dos consumidores locais, a concorrência, os fatores de acesso, a visibilidade da loja, a proximidade com fornecedores e a segurança. Neste sentido, os shoppings center, galerias, calçadões e avenidas movimentadas são os pontos ideais para este tipo de comércio.

A estrutura necessária para se montar uma adega é uma área de 100 m2, com flexibilidade para ampliação conforme o desenvolvimento do negócio. Os ambientes podem ser divididos em área para a exposição de produtos, área de vendas (com balcão de atendimento, caixa e entrega de produtos), escritório e depósito para estoque. A área para estoque deve ter a temperatura adequada para a preservação dos vinhos.

O investimento varia muito de acordo com o porte do empreendimento. De acordo com cálculos dos consultores do Sebrae, uma adega estabelecida em uma área de 100 m², exigirá um investimento inicial de R$ 100 mil, sendo que deste total, R$ 27 mil se referem a compra do estoque inicial de vinhos.

Mirian Gasparin

Mirian Gasparin, natural de Curitiba, é formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo pela Universidade Federal do Paraná e pós-graduada em Finanças Corporativas pela Universidade Federal do Paraná.Profissional com experiência de 50 anos na área de jornalismo, sendo 48 somente na área econômica, com trabalhos pela Rádio Cultura de Curitiba, Jornal Indústria & Comércio e Jornal Gazeta do Povo. Também foi assessora de imprensa das Secretarias de Estado da Fazenda, da Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico e da Comunicação Social.Desde abril de 2006 é colunista de Negócios da Rádio BandNews Curitiba e escreveu para a revista Soluções do Sebrae/PR. Também é professora titular nos cursos de Jornalismo e Ciências Contábeis da Universidade Tuiuti do Paraná. Ministra cursos para empresários e executivos de empresas paranaenses, de São Paulo e Rio de Janeiro sobre Comunicação e Língua Portuguesa e faz palestras sobre Investimentos.Em julho de 2007 veio um novo desafio profissional, com o blog de Economia no Portal Jornale. Em abril de 2013 passou a ter um blog de Economia no portal Jornal e Notícias. E a partir de maio de 2014, quando completou 40 anos de jornalismo, lançou seu blog independente. Nestes 16 anos de blog, mais de 35 mil matérias foram postadas.Ao longo de sua carreira recebeu 20 prêmios, com destaque para o VII Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º e 3º lugar na categoria webjornalismo em 2023); Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º lugar Internet em 2017 e 2016);Prêmio Sistema Fiep de Jornalismo (1º lugar Internet – 2014 e 3º lugar Internet – 2015); Melhor Jornalista de Economia do Paraná concedido pelo Conselho Regional de Economia do Paraná (agosto de 2010); Prêmio Associação Comercial do Paraná de Jornalismo de Economia (outubro de 2010), Destaque do Jornalismo Econômico do Paraná -Shopping Novo Batel (março de 2011). Em dezembro de 2009 ganhou o prêmio Destaque em Radiodifusão nos Melhores do Ano do jornal Diário Popular. Demais prêmios: Prêmio Ceag de Jornalismo, Centro de Apoio à Pequena e Média Empresa do Paraná, atual Sebrae (1987), Prêmio Cidade de Curitiba na categoria Jornalismo Econômico da Câmara Municipal de Curitiba (1990), Prêmio Qualidade Paraná, da International, Exporters Services (1991), Prêmio Abril de Jornalismo, Editora Abril (1992), Prêmio destaque de Jornalismo Econômico, Fiat Allis (1993), Prêmio Mercosul e o Paraná, Federação das Indústrias do Estado do Paraná (1995), As mulheres pioneiras no jornalismo do Paraná, Conselho Estadual da Mulher do Paraná (1996), Mulher de Destaque, Câmara Municipal de Curitiba (1999), Reconhecimento profissional, Sindicato dos Engenheiros do Estado do Paraná (2005), Reconhecimento profissional, Rotary Club de Curitiba Gralha Azul (2005).Faz parte da publicação “Jornalistas Brasileiros – Quem é quem no Jornalismo de Economia”, livro organizado por Eduardo Ribeiro e Engel Paschoal que traz os maiores nomes do Jornalismo Econômico brasileiro.