NH Collection Curitiba celebra o Dia das Mães com brunch especial e espumante francês

Assinado pelo chef Silvonei Sousa, o menu se destaca pela fusão entre técnica refinada e ingredientes de produtores locais do Paraná

O tradicional brunch dominical do Restaurante Trinitas, no NH Collection Curitiba, tem edição especial para este Dia das Mães, 10 de maio. O evento une alta gastronomia, música ao vivo e open do espumante francês Beau Rocher, para brindar a data. Assinado pelo chef Silvonei Sousa, o menu se destaca pela fusão entre técnica refinada e ingredientes de produtores locais do Paraná.

A proposta reforça o compromisso do hotel com a sustentabilidade e o frescor dos alimentos, priorizando itens sem aditivos ou conservantes. Entre as opções de pratos elaborados para a data, salmão gravlax com condimentos, avocado com camarão, tostas de pêra com gorgonzola, strudel de salmão com béarnaise e bife de ancho com feijão-manteiguinha e cebolas crocantes.

Além disso, as opções já tradicionais do brunch, como estação completa de sushi, seleção de queijos e embutidos artesanais, além de pães de fermentação natural. E, de sobremesa, crepe suzette de laranja com sorvete de cookies & cream e crumble, torta de chocolate Callebaut, cheesecake de tapioca, pastel de banana com Nutella e outras delícias. Para completar o ambiente, o brunch será acompanhado pela voz e violão do cantor Caeté Pretô, conhecido por sua seleção de música popular brasileira.

“A ideia do menu especial de Dia das Mães é oferecer um ambiente leve e descontraído para que as famílias comemorem a data, com gastronomia cinco estrelas e tempo para aproveitar cada uma das guloseimas do nosso cardápio”, explica o diretor do NH Collection Curitiba, Antonio Albuquerque.

O brunch de Dia das Mães do NH Collection Curitiba tem valor individual de R$ 165 + 10% por pessoa no domingo (10), das 11h30 às 15h. Não é necessário fazer reserva prévia, mas quem desejar pode fazê-la pelo site ou pelo WhatsApp (41) 98490-2241.

Crédito da foto: Fernando Zequinão

Mirian Gasparin

Mirian Gasparin, natural de Curitiba, é formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo pela Universidade Federal do Paraná e pós-graduada em Finanças Corporativas pela Universidade Federal do Paraná.Profissional com experiência de 50 anos na área de jornalismo, sendo 48 somente na área econômica, com trabalhos pela Rádio Cultura de Curitiba, Jornal Indústria & Comércio e Jornal Gazeta do Povo. Também foi assessora de imprensa das Secretarias de Estado da Fazenda, da Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico e da Comunicação Social.Desde abril de 2006 é colunista de Negócios da Rádio BandNews Curitiba e escreveu para a revista Soluções do Sebrae/PR. Também é professora titular nos cursos de Jornalismo e Ciências Contábeis da Universidade Tuiuti do Paraná. Ministra cursos para empresários e executivos de empresas paranaenses, de São Paulo e Rio de Janeiro sobre Comunicação e Língua Portuguesa e faz palestras sobre Investimentos.Em julho de 2007 veio um novo desafio profissional, com o blog de Economia no Portal Jornale. Em abril de 2013 passou a ter um blog de Economia no portal Jornal e Notícias. E a partir de maio de 2014, quando completou 40 anos de jornalismo, lançou seu blog independente. Nestes 16 anos de blog, mais de 35 mil matérias foram postadas.Ao longo de sua carreira recebeu 20 prêmios, com destaque para o VII Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º e 3º lugar na categoria webjornalismo em 2023); Prêmio Fecomércio de Jornalismo (1º lugar Internet em 2017 e 2016);Prêmio Sistema Fiep de Jornalismo (1º lugar Internet – 2014 e 3º lugar Internet – 2015); Melhor Jornalista de Economia do Paraná concedido pelo Conselho Regional de Economia do Paraná (agosto de 2010); Prêmio Associação Comercial do Paraná de Jornalismo de Economia (outubro de 2010), Destaque do Jornalismo Econômico do Paraná -Shopping Novo Batel (março de 2011). Em dezembro de 2009 ganhou o prêmio Destaque em Radiodifusão nos Melhores do Ano do jornal Diário Popular. Demais prêmios: Prêmio Ceag de Jornalismo, Centro de Apoio à Pequena e Média Empresa do Paraná, atual Sebrae (1987), Prêmio Cidade de Curitiba na categoria Jornalismo Econômico da Câmara Municipal de Curitiba (1990), Prêmio Qualidade Paraná, da International, Exporters Services (1991), Prêmio Abril de Jornalismo, Editora Abril (1992), Prêmio destaque de Jornalismo Econômico, Fiat Allis (1993), Prêmio Mercosul e o Paraná, Federação das Indústrias do Estado do Paraná (1995), As mulheres pioneiras no jornalismo do Paraná, Conselho Estadual da Mulher do Paraná (1996), Mulher de Destaque, Câmara Municipal de Curitiba (1999), Reconhecimento profissional, Sindicato dos Engenheiros do Estado do Paraná (2005), Reconhecimento profissional, Rotary Club de Curitiba Gralha Azul (2005).Faz parte da publicação “Jornalistas Brasileiros – Quem é quem no Jornalismo de Economia”, livro organizado por Eduardo Ribeiro e Engel Paschoal que traz os maiores nomes do Jornalismo Econômico brasileiro.